海外・メキシコ南部の風景や生活習慣。 アート関連・美術や音楽 
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2005年12月08日 (木) | 編集 |






彫刻家ベトさんの家でお食事会

この家のモーレは最高にウマいのだ~



モーレという食べ物をご存知?

材料はチョコレート.クルミ.各種唐辛子.タマネギ.ニンニクなど

20種類もの材料、香辛料を煮込んだドロドロの黒いソースなのだ



その昔、教会で司教様のためにおいしい料理を研究していた修道女たちが何かの理由で怒って、そこら辺にあった材料を鍋にぶちこんで煮立てたらしい  

そしたら意外においしくて好評だった...という話(ホントかいな~)



ハッキリ言ってマズい! っというのが最初の感想

でも不思議と最近はおいしい

慣れもあるのだけれど、メキシコ料理はレストランよりも家庭で味わう方がおいしいのだ

色々なモーレを味わうにつれ、そう思う様になってきた



ちなみにベトさんはその昔、近所の美術大学でオノヨーコと一緒にアートを学んでいたのだ~



のだ~




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